Практично всі українці знають, що м’ясо у коропа м’яке, ніжне та солодкувате на смак. Не дивно, що в багатьох країнах світу існують різні рецепти приготування цієї риби і Україна не виняток. Як правило, коропа смажать з овочами, тушать у пиві, сметані, вершках, готують ароматні перші страви – уху та рибні супи.
Спробуйте незвичне поєднання цієї прісноводної риби з капустою.
Час на підготовку: 30 хв
Час на приготування 40 хв
Інгредієнти:
- Короп чи лин чищений з головою - 1 рибина (1,2 - 1,5 кг)
- Квашена капуста - 200-300 г
- Морква - 1 велика
- Цибуля - 2 шт
- Сіль - 20 г
- Цукор - 10 г
- Перець чорний - 5 г
- Олія соняшникова - - 30 г
Коропа натріть сумішшю з перцем, сіллю та цукру й лишіть на 30 хвилин.
Кохання без гальм: цим 6 знакам Зодіаку у 2026 році пощастить так, що шляху назад вже не буде
Кожні 10 днів - підвищення ціни? Що насправді чекає українців на АЗС з 1 січня
"Шанс, якого не було давно": Володимир Зеленський заговорив про мир та готує переговорний марафон
"Ти продала душу дияволу": Ксенія Мішина вибухнула після скандального інтерв’ю Наталки Денисенко
Овочі ретельно промийте та почистіть. Наріжте товстими кільцями шириною близько 1 см. Викладіть овочі на змащену олією форму для запікання.
Якщо квашена капуста має досить різкий кислий смак, рекомендуємо її спершу протушкувати на сковорідці з олією та свіжою і дрібно посіченою цибулею, морквою й 1 ст. л меду.
У черево цілого коропа закладіть капусту та викладіть на подушку з овочів. Зверху змастіть олією, аби шкірка була рум'яною.
Запікати у духовці 40 хвилин за температури 180 градусів.
Така страва цілком пасує до святкового пісного столу.
Читайте також:
Стародавній секрет розкритий: чому жінкам необхідно їсти рибу
Даша Астаф'єва показала, як без одягу заманює карася на рибалці: на таке клюне навіть сом
"Та там же все видно!": Емілі Ратаковскі у рибальській сітці без білизни прийшла на вечірку. Фото
І це не Ксенія Мішина: Андрій Рибак із "Холостячки" одружився з симпатичною брюнеткою. Відео