Биологам удалось выяснить, что желированные джемы, мармелад и фруктово-ягодные желе, которые содержат пектин, способны выводить свинец из человеческого организма.
Пектин - это желеобразный углевод растительного происхождения, который выделяется из фруктов и ягод, вызывая тем самым желирование джемов, мармелада, сообщает "medicina.ua".
Эксперты считают, что пектин имеет необычную химическую структуру, с помощью которого связываются тяжелые металлы. После употребления продуктов, содержащих пектин, свинец быстрее выводится из организма. А его свойства гораздо выше, нежели у активированного угля, лигнина, кристаллической целлюлозы.
В качестве эксперимента ученые проверили эффективность вещества на крысах. Так, в течение двух недель в организм грызунов ученые вводили раствор свинца, количество которого превышало норму в четыре раза.
Свинец после этого откладывался в печени, увеличивая ее размер. После того, как процедуру окончили, ученые выяснили, что самостоятельно свинец не выводится. После этого биологи начали вводить в организм крыс пектин и уже в течение последующих двух недель показатели крысиной печени улучшились.
Это говорит о высокой сорбционной способности вещества. Предположения ученых сводятся и к тому, что пектин, возможно, сможет выводить и другие тяжелые металлы.
Дети в школах и садиках под большой опасностью: массовая волна отравлений накрывает Украину
Звезды не врут: 5 знаков Зодиака, которым судьба готовит настоящие чудеса до Нового года
Дэниел Рэдклифф разразился смехом: шутка о Поттере, который наконец пробил Гарри… и его "тайный ребенок"
Такие не выдавали даже министрам и дипломатам: как выглядел ГАЗ-21 "Волга" с дизельным двигателем. Ее делали для зарубежья
Ранее Hyser писал о том, что эксперты рассказали, какие овощи опасно есть сырыми.
Также Hyser сообщал, что врачи рассказали, почему от кофе может клонить в сон.
Напомним, что эксперты рассказали, какие продукты питания вызывают раздражения на коже лица.