Продукты (на 3 порции):
- картофель – 500 г (3 шт.);
- сосиски – 150 г (3 шт.);
- сыр твёрдый – 70 г;
- лук репчатый – 85 г (1 шт.);
- масло сливочное – 20 г ;
- соль – 0,25 ч. ложки (по вкусу);
- петрушка свежая (для подачи) – 5 г.
Далее каждую картошку нужно разрезать вдоль пополам. Осторожно извлекаем чайной ложечкой мякоть, оставляя немного на стенках клубня (примерно 0,5 см).
Мякоть картофеля делим на 2 части. Одну часть отправляем в миску, вторую – убираем, нам она не понадобится (можно использовать для приготовления других блюд).
Лук очищаем и натираем на крупной или средней тёрке, добавляем в миску.
Твёрдый сыр натираем на средней тёрке и добавляем к остальным ингредиентам.
Солим по вкусу. Всё перемешиваем – начинка готова.
Коммуналка при отключении света? В Раде предлагают поставить точку: платить не должны
Дети в школах и садиках под большой опасностью: массовая волна отравлений накрывает Украину
Звезды не врут: 5 знаков Зодиака, которым судьба готовит настоящие чудеса до Нового года
Меган Маркл снова в центре скандала: отец остался без ноги, а дочь только лжет
Наполняем лодочки начинкой. Выкладываем с горкой, поскольку начинка при приготовлении просядет.
Помещаем картофель в подходящую посуду и отправляем в микроволновую печь ещё на 5-7 минут при мощности 800 Вт.
Готовые картофельные лодочки с сыром и сосисками посыпаем измельчённой петрушкой и подаём к столу.